衢州強化GM2D建設推進食品安全追溯迭代升級

自2022年以來，浙江省衢州市市場監(jiān)管局以“全球二維碼遷移計劃”示范區(qū)建設為抓手，以實現(xiàn)商貿流通領域的全業(yè)態(tài)GM2D應用貫通為目標，在現(xiàn)有“浙食鏈”追溯體系推廣應用基礎上，通過強化GM2D物品編碼對產品追溯信息的承載作用和質量溯源的媒介作用,推動食品產地、檢測、加工、庫存、交易等全量基礎溯源信息的高質量上線成鏈。截至2023年底，全市激活“浙食鏈”食品生產經營主體超1.6萬家，完成商超門店支持GM2D平臺“浙食鏈”掃碼結算改造5100余家，實現(xiàn)數(shù)據(jù)回流記錄超2178萬條，基于“浙食鏈”的食品安全追溯體系初步建成。

深挖山區(qū)優(yōu)勢，聚焦特色延點拓面

宣傳推介，GM2D建設全面推進。示范區(qū)建設啟動后，衢州市及時召開GM2D推廣動員大會，向53家食品、日用品重點生產流通企業(yè)進行宣傳推介，并面向全市企業(yè)發(fā)出GM2D應用推廣倡議。發(fā)動各級人大代表、政協(xié)委員等三方力量，引導關注調研推廣工作；積極向地方黨委政府匯報對接應用推進情況，工作成效相繼得到市、縣領導批示。

源頭賦碼，生產領域先試先行。持續(xù)推動食品生產企業(yè)全面落實賦碼轉碼工作，全市313家在產食品生產企業(yè)100%上鏈，完成賦碼品種2507個。加快GM2D試點生產企業(yè)的產品單品碼、批次碼、箱碼的噴碼掃碼設備及關聯(lián)技術匹配研究和改造，截至目前，常山山茶油、江山蜂產品、開化龍頂茶、龍游發(fā)糕、柯城醬鹵肉等特色行業(yè)19家生產企業(yè)的47個品類產品列入改造計劃；已完成人工后關聯(lián)改造15家企業(yè)33個品類，常山山茶油、江山黃酒生產企業(yè)通過后關聯(lián)技術實現(xiàn)一件（箱）一碼。

創(chuàng)新合作，自動關聯(lián)有效普及。與第三方技術機構聯(lián)合研發(fā)了前關聯(lián)自動噴碼和后關聯(lián)自動掃碼設備系統(tǒng)，分別將成本壓低至每套5萬元以內，為生產企業(yè)通過生產線自動關聯(lián)普及“一物一碼”提供了硬件支撐。目前，后關聯(lián)自動掃碼設備系統(tǒng)已在不老神食品、豐禾糧油、金明生物等8家企業(yè)安裝運行成功；前關聯(lián)自動噴碼設備系統(tǒng)在徐蘭記、呂百味、劉家香等9家企業(yè)完成驗收并投入使用。

深化技術對接，數(shù)據(jù)貫通融合發(fā)展

典型覆蓋，數(shù)據(jù)回流成果顯著。通過改造企業(yè)自有系統(tǒng)，江山馳騁控股公司在全省民營企業(yè)中率先完成數(shù)據(jù)回流，本省2000余家門店的追溯數(shù)據(jù)實時向“浙食鏈”推送，每年上傳記錄超過2000萬條；江山慧施商貿、東方商廈、樂來購實現(xiàn)數(shù)據(jù)回流，每天上傳掃碼記錄超30萬條。同時，通過建設“浙食鏈”輔助追溯系統(tǒng)，統(tǒng)一接收本市300家規(guī)模較大的商超和批發(fā)單位的追溯數(shù)據(jù)，定期交換給“浙食鏈”系統(tǒng)。2023年以來，全市掃碼記錄已達4345萬次，插件回流2179萬條。

技術指導，掃碼結算布點擴面。全面推進總部型流通企業(yè)GM2D改造，完成對馳騁控股、東方商廈、樂來購、桔子花開、不老神、天福堂藥店等本土連鎖龍頭企業(yè)的門店掃碼結算和訂單碼出入庫改造，其中馳騁控股旗下4600余家門店全部完成改造支持浙食鏈、浙品碼結算。以總部所在地計，目前已完成改造門店超過5100家，數(shù)量居全省第一。

全鏈貫通，訂單信息有效監(jiān)管。推進企業(yè)GM2D訂單碼集成應用，通過配套關聯(lián)傳遞箱碼，匯集生產企業(yè)出庫、批發(fā)（經銷商）出入庫、零售終端入庫等多環(huán)節(jié)全量訂單信息，緊盯賦碼、用碼、管碼三大關鍵環(huán)節(jié)，探索GM2D訂單碼集采購、生產、批發(fā)和銷售一體化應用全鏈貫通新模式，實現(xiàn)企業(yè)、監(jiān)管端商品全鏈條質量監(jiān)管。截至目前，全市應用訂單碼企業(yè)180家，箱碼數(shù)量超40萬個。

聚焦民生保障，批發(fā)零售統(tǒng)籌推進

建立批發(fā)配送交易新模式。江山、龍游等地以校園食堂食品批發(fā)配送企業(yè)為對象，由配送企業(yè)通過“浙食鏈”對校園食品統(tǒng)一配送，實行訂單賦碼和一碼出庫，并積極探索系統(tǒng)改造，實現(xiàn)“浙食鏈”與學校食堂“眾食安”系統(tǒng)數(shù)據(jù)對接。衢江以食用農產品批發(fā)市場為主要場景，建設數(shù)字化系統(tǒng)“安心農都”，通過改造農批市場交易管理系統(tǒng)，實現(xiàn)農批市場自有交易數(shù)據(jù)與“浙食鏈”互通，場內食品經營單位全面推行應用“浙食鏈”。新農都與衢州農商城2家市場正在進行統(tǒng)一結算系統(tǒng)改造，以期進一步提高農批市場信息化追溯水平。

開展重點品種“浙食鏈”追溯。全市5家定點屠宰公司全面使用電子檢疫證，由屠宰公司直接向下游推送電子票據(jù)，實現(xiàn)全程追溯。同時，逐步推進牛蛙、乳制品、香蕉等重點品種的追溯。根據(jù)《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，近期按規(guī)定組織對農批、農貿市場、大型商超、連鎖生鮮門店負責人及食品安全管理員開展培訓，要求落實重點品種全量上鏈，并對數(shù)字化追溯管理重點品種目錄開展討論。

提升末端數(shù)字化追溯水平。通過前期摸排對全市401家社區(qū)生鮮門店、10家社區(qū)團購等零售終端開展食品安全規(guī)范治理，加大日常監(jiān)管力度以及監(jiān)督抽檢頻次；督促主體應用“浙食鏈”落實進貨查驗制度，生鮮門店“浙食鏈”激活率達100%。在柯城區(qū)進行試點，首批選擇優(yōu)家生鮮、鄰家生鮮等規(guī)模較大的生鮮店20家，推進生鮮門店“浙食鏈”招牌統(tǒng)一改造，展示“浙食鏈”的追溯成果。