福建莆田加強夜宵攤點管理讓夜市“火”得安全

夜宵攤點作為城市夜經(jīng)濟的一部分，在保障民生、拓寬就業(yè)等方面發(fā)揮著積極作用。近年來，福建省莆田市市場監(jiān)管局立足市場監(jiān)管職能，堅持服務(wù)與監(jiān)管并重，加強夜宵攤點登記和管理，維護正常經(jīng)營秩序，筑牢食品安全底線，助推夜宵攤點規(guī)范經(jīng)營發(fā)展。記者獲悉，截至今年8月中旬，莆田市共有598家夜市攤販通過登記，取得食品攤販信息登記卡。

據(jù)了解，莆田市市場監(jiān)管局進一步強化指導(dǎo)服務(wù)，加大“放管服”工作力度，堅持管放結(jié)合，把促進消費、保障民生、拉動經(jīng)濟與市場監(jiān)管工作有機結(jié)合，在做好服務(wù)、保障民生的同時，充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，為夜宵攤點規(guī)范經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境；針對食品攤販規(guī)模小、分布散、監(jiān)管難度大的特點，出臺食品攤販登記管理相關(guān)辦法，規(guī)范攤點經(jīng)營管理，奠定食品攤販監(jiān)管基礎(chǔ)。

按照布局合理、方便群眾、保障安全的原則，各縣（區(qū)）政府（管委會）劃定轄區(qū)食品攤販經(jīng)營區(qū)域和時段，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處做好食品攤販信息登記工作，市場監(jiān)管、城市管理、衛(wèi)健、公安等部門加強監(jiān)管；鼓勵支持食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營。目前，莆田市仙游縣鯉城百貨夜市美食街、仙游縣鯉南天博美食街，荔城萬科玉湖夜市、體育中心星夜市，城廂區(qū)文獻夜市等已形成食品攤販經(jīng)營一條街。為開展示范引領(lǐng)，莆田市在有條件的縣區(qū)創(chuàng)建了一批食品攤販經(jīng)營示范點（街、區(qū)），充分發(fā)揮典型示范帶動作用，以點帶面逐步推動全市食品攤販經(jīng)營和管理顯著提升，營造公平公正、規(guī)范有序的經(jīng)營環(huán)境。目前，仙游縣鯉城百貨夜市美食街、荔城萬科玉湖夜市被評為食品攤販經(jīng)營示范點（街、區(qū)）。

進一步筑牢食品安全防線，促進夜宵攤點提檔升級。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處登記，結(jié)合莆田市市場監(jiān)管局排查摸底，掌握轄區(qū)食品攤販的基礎(chǔ)信息，做到底數(shù)清、情況明，引導(dǎo)督促夜市攤販通過登記，取得食品攤販信息登記卡。針對夜宵攤點的經(jīng)營特點，按照風(fēng)險分級分類加強日常監(jiān)管，督促已登記的食品攤販亮卡經(jīng)營，落實食品原材料索證索票、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等食品安全管理，使用食品級包裝材料盛放包裝食品，做好廢棄物的歸集管理，不得銷售“三無”、劣質(zhì)、過期、有毒有害食品及被法律法規(guī)明令禁止銷售的食品，及時消除食品安全隱患。莆田市各地市場監(jiān)管部門還積極與地方政府、城市管理等部門密切配合，共同治理規(guī)范食品攤販經(jīng)營秩序，強化信息共享，形成工作合力。

莆田市市場監(jiān)管局結(jié)合“3·15”“食品安全宣傳周”“質(zhì)量月”等開展形式多樣的宣傳活動，加強市場監(jiān)管領(lǐng)域法律法規(guī)的宣傳普及，加大對夜宵攤點經(jīng)營者的宣傳教育力度，增強其食品安全責(zé)任意識，發(fā)布禁售織紋螺、長江漁獲物等食品安全風(fēng)險提示，營造遵紀守法、誠信經(jīng)營、健康消費的市場環(huán)境。同時，為保護消費者的合法權(quán)益，莆田市市場監(jiān)管部門暢通12345、12315投訴渠道，及時受理、處置消費者投訴舉報，強化消費維權(quán)力度，改善夜宵攤點消費環(huán)境，助力夜宵攤點規(guī)范經(jīng)營。