新都質監(jiān)局組織醬腌菜生產企業(yè)召開質量安全專項整治暨企業(yè)負責人約談會

為深入貫徹落實市質監(jiān)局“打非治濫”專項整治工作精神，督促醬腌菜生產企業(yè)落實質量安全主體責任，進一步規(guī)范企業(yè)生產行為，有效防控食品質量安全風險，維護人民群眾切身利益，從2月底開始對轄區(qū)內醬腌菜企業(yè)進行專項巡查。針對專項巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，3月5日，新都局組織了區(qū)內23家醬腌菜生產企業(yè)負責人召開質量安全專項整治工作動員部署會暨企業(yè)負責人約談會。?

會上，傳達了省委“打非治濫”專項整治會議精神，對專項整治工作進行了動員部署；深入分析了醬腌菜生產企業(yè)現(xiàn)狀及面臨的形勢；通報了前階段對醬腌菜生產企業(yè)檢查情況；結合實際對醬腌菜企業(yè)容易出現(xiàn)的質量問題進行了剖析。會議針對醬腌菜企業(yè)存在的問題，提出具體要求。一是企業(yè)應保持取證時的生產條件，不得私自改變生產場所、設備布局和工藝流程等技術要求從事生產，生產車間外的醬腌菜鹽漬場所需向質監(jiān)局申報，不得超范圍生產。二是進一步完善原輔料管理，嚴把原料采購關，對購買的半成品泡菜應進行食品添加劑等方面的檢驗，收購的新鮮蔬菜應進行農殘檢測。三是嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)以及相關標準組織生產，不得使用非食品原料生產醬腌菜，超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，使用的食品添加劑必須按要求進行標注。四是生產車間保持干凈整潔、無污漬，廠區(qū)周圍無污染源。生產場所、庫房等區(qū)域，防蠅、防鼠、防蟲等設施完善。與食品直接接觸的人員必須持有健康證，按要求著裝、戴帽、戴口罩等。禁止將原輔料及半成品堆放在地面。五是切實抓好產品質量追溯體系建設，認真填寫《原輔材料進貨檢查驗收臺帳》、《產品出廠（銷售）臺帳》、《食品添加劑使用臺帳》等。會后，對企業(yè)負責人進行了約談。?

與會代表表示要牢固樹立主體責任意識，嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)及標準組織生產，以對人民健康安全高度負責的態(tài)度，認真進行自查和整改，積極配合搞好專項整治工作，嚴把好產品質量關，努力生產放心可靠的食品，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。