三門峽市開展“質量月”食品實驗室開放日活動

9月19日上午，三門峽市市場監(jiān)督管理局開放食品藥品檢驗檢測中心，舉辦“質量月”食品檢測實驗室開放日活動，來自食品生產經營企業(yè)的15名代表和30名社區(qū)群眾參加了活動。

此次活動共分四個環(huán)節(jié)，分別是“質量月”宣傳普及、免費食品快速檢測、實驗室質量控制宣講和參觀食品實驗室及觀摩食品檢驗流程。在“質量月”宣傳普及環(huán)節(jié)，通過現場宣傳版面展示，對全市“質量月”活動的舉辦目的、意義和活動目標進行了講解，并對實驗室開放日活動的活動主題、內容以及檢測中心食品檢驗工作的質量方針和質量目標進行了詳細介紹，使參觀群眾和企業(yè)代表對“質量月”活動和檢測中心質量控制管理有了系統全面的了解。

 在免費食品快速檢測環(huán)節(jié)，根據群眾調查問卷結果和食品安全風險監(jiān)測情況，確定了農藥殘留、鋁殘留量、瘦肉精（鹽酸克倫特羅）等六個檢測項目。由群眾自行隨機采購食品進行快速檢驗，并現場出具檢驗結果。

在實驗室質量控制宣講環(huán)節(jié)，組織群眾觀看了宣教片和PPT演示，具體介紹檢測中心概況、現有儀器設備及檢測能力、食品檢驗工作流程、食品安全知識和近年來食品安全整治成果等內容，重點針對影響檢驗檢測質量的各因素和環(huán)節(jié)進行了詳細講解，從而使參觀群眾對食品檢驗工作流程、檢測中心職能定位和儀器設備的檢測項目有了進一步了解。

在參觀實驗室環(huán)節(jié)，引導群眾參觀實驗區(qū)域主要功能實驗室和專項檢測實驗室，使群眾具體了解了實驗室功能分布、安全管理和試驗流程。針對群眾普遍關注的食品安全問題，設置了農藥殘留、鋁殘留量和塑化劑三個試驗現場，采取現場模擬試驗的方式，對食品檢驗步驟進行了生動直觀的展現，試驗講解員對試驗操作進行了講解，并對現場提問進行解答。針對食品生產經營企業(yè)代表這個群體，該中心還對檢測過程質量控制關鍵點進行了詳細講解。

食品實驗室開放日活動是“質量月”期間的一項重要活動，旨在提升群眾質量意識，傳播質量文化，推廣科學檢測管理模式，促進食品行業(yè)提質升級。同時，通過展示食品安全整治成果，宣傳食品檢測事業(yè)發(fā)展成就，提升群眾對食品安全的滿意度和信任度，以落實習近平總書記對食品安全“四個最嚴”指示的實際行動為新中國成立70周年獻禮。