山東省市場監(jiān)督管理局：20批次食品抽檢不合格

據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站2020年8月19日發(fā)布的關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2020年第23期（總第254期），標(biāo)稱為山東維爾康三陽食品有限公司生產(chǎn)的維爾康4號(hào)后腿肌肉（豬肉）、標(biāo)稱為青島錦記實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃仁等上不合格名單。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，山東省市場監(jiān)管局對(duì)糧食加工品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、罐頭、餐飲食品、方便食品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品和速凍食品共10大類食品1068批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品4大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況如下：

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）濟(jì)南市濟(jì)南華聯(lián)家園超市有限責(zé)任公司經(jīng)八路店銷售的標(biāo)稱為山東維爾康三陽食品有限公司生產(chǎn)的維爾康4號(hào)后腿肌肉（豬肉），磺胺類（總量）和恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）日照市五蓮縣百貨大樓有限公司銷售的、來自湯樹明的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為日照市市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心。

（三）煙臺(tái)市蓬萊振華商廈有限公司銷售的、來自壽光耿平蔬菜合作社的菜豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（四）濰坊市山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司坊子中百超市銷售的短黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（五）泰安市寧陽縣杜建利商店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（六）泰安市東平縣林恩元水果超市銷售的鮮雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（七）菏澤市單縣方坤工業(yè)品有限責(zé)任公司環(huán)亞商城府東店銷售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。

（八）菏澤市單縣辛格瑪商貿(mào)有限公司銷售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。

食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）臨沂市羅莊區(qū)肖家飯店銷售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）濱州市濱城區(qū)壹加壹旋轉(zhuǎn)小火鍋店銷售的標(biāo)稱為泰安市岱岳區(qū)山口弘洋醬菜廠生產(chǎn)的糖醋蒜，紐甜不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（三）濰坊市奎文區(qū)東關(guān)老重慶麻辣燙酒店銷售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（四）曲阜市滋香毛肚火鍋店銷售的標(biāo)稱為臨沂市河?xùn)|區(qū)味源食品廠生產(chǎn)的白玉蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（五）淄博市淄博銀座商城有限責(zé)任公司五里橋店銷售的標(biāo)稱為山東尊海食品有限公司生產(chǎn)的三色蘿卜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（六）日照市日照好麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的老面包，經(jīng)日照市市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心發(fā)現(xiàn)，其中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。日照市日照好麥?zhǔn)称酚邢薰緦?duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

微生物污染問題

（一）德州市慶云縣欣榮副食品銷售中心銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司生產(chǎn)的豆小沙面包（烘烤類糕點(diǎn)）和藍(lán)莓味面包（烘烤類糕點(diǎn)），菌落總數(shù)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為德州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）青島市青島永旺東泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為青島錦記實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃仁，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

（一）威海市威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)悅悅超市銷售的標(biāo)稱為煙臺(tái)市鼎恒食品有限公司生產(chǎn)的酒鬼花生仁（分裝），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

（二）臨沂市沂南樂福零售商店銷售的原味瓜子和五香瓜子，過氧化值(以脂肪計(jì))均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。

山東省市場監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

山東省市場監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）

序號(hào)

食品名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)(購進(jìn)）日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

產(chǎn)品種類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

酒鬼花生仁（分裝）

煙臺(tái)市鼎恒食品有限公司

煙臺(tái)市芝罘區(qū)幸福中路188號(hào)外63號(hào)

威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)悅悅超市

威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)新都花園一區(qū)61號(hào)-10

180克/袋

鼎恒

2020/2/22

過氧化值(以脂肪計(jì))

0.71g/100g

≤0.25g/100g

炒貨食品及堅(jiān)果制品

威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

2

原味瓜子

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沂南樂福零售商店

山東省臨沂市沂南縣振興路與朝陽路交匯處

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/

2020/1/12

過氧化值(以脂肪計(jì))

2.3g/100g

≤0.80g/100g

炒貨食品及堅(jiān)果制品

臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

3

五香瓜子

/

/

沂南樂福零售商店

山東省臨沂市沂南縣振興路與朝陽路交匯處

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/

2020/1/12

過氧化值(以脂肪計(jì))

2.4g/100g

≤0.80g/100g

炒貨食品及堅(jiān)果制品

臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

4

核桃仁

青島錦記實(shí)業(yè)有限公司

青島市市南區(qū)貴州路3號(hào)辛

青島永旺東泰商業(yè)有限公司

山東省青島市市南區(qū)香港中路街道香港中路72號(hào)

120g/瓶

錦記食品

2019/12/19

霉菌

60CFU/g

≤25CFU/g

炒貨食品及堅(jiān)果制品

青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

5

老面包

日照好麥?zhǔn)称酚邢薰?/p>

山東省日照市莒縣浮來山鎮(zhèn)莊疃社區(qū)戚家街村

日照好麥?zhǔn)称酚邢薰?/p>

山東省日照市莒縣浮來山鎮(zhèn)莊疃社區(qū)戚家街村

計(jì)量稱重

/

2020/3/10

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和

初檢結(jié)果：1.15 復(fù)檢結(jié)果：1.02

≤1

糕點(diǎn)

初檢機(jī)構(gòu)：日照市市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院

復(fù)檢不合格

6

豆小沙面包（烘烤類糕點(diǎn)）

濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司

山東省濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)仲泉路8號(hào)

慶云縣欣榮副食品銷售中心

山東省德州市慶云縣渤海路街道海淘城一層K南126、K北122號(hào)

95克/包

金豪味+圖形商標(biāo)

2020/3/13

菌落總數(shù)

1.2×106CFU/g，1.4×106CFU/g，1.0×106CFU/g，6.4×105CFU/g，5.6×105CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

糕點(diǎn)

德州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

7

藍(lán)莓味面包（烘烤類糕點(diǎn)）

濟(jì)南港輝食品有限公司歷城分公司

山東省濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)仲泉路8號(hào)

慶云縣欣榮副食品銷售中心

山東省德州市慶云縣渤海路街道海淘城一層K南126、K北122號(hào)

95克/包

榕輝

2020/3/12

菌落總數(shù)

2.4×106CFU/g，1.2×106CFU/g，1.0×106CFU/g，1.5×106CFU/g， 3.3×105CFU/g

n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

糕點(diǎn)

德州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

8

維爾康4號(hào)后腿肌肉（豬肉）

山東維爾康三陽食品有限公司

山東省聊城市陽谷縣張秋鎮(zhèn)

濟(jì)南華聯(lián)家園超市有限責(zé)任公司經(jīng)八路店

濟(jì)南市市中區(qū)經(jīng)八路88號(hào)三箭瑞福苑三區(qū)地下一層

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2020-04-16（購進(jìn)日期）

磺胺類（總量）

1048μg/kg

≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院

恩諾沙星

951.7μg/kg

≤100μg/kg

9

豆芽

湯樹明

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五蓮縣百貨大樓有限公司

五蓮縣城解放路165號(hào)

計(jì)量稱重

/

2020/3/5

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))

140μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

日照市市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心

10

菜豆

壽光耿平蔬菜合作社

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蓬萊振華商廈有限公司

山東省蓬萊市登州路77號(hào)

計(jì)量稱重

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2020/3/11

滅蠅胺

3.6mg/kg

≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

11

短黃豆芽

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山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司坊子中百超市

坊子區(qū)長寧街38號(hào)新南院商城2號(hào)綜合樓1-2層

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2020/3/11

6-芐基腺嘌呤(6-BA)

38.2μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

12

綠豆芽

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/

寧陽縣杜建利商店

山東省泰安市寧陽縣磁窯鎮(zhèn)西太平村142號(hào)

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2020/3/19

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))

222μg/kg

不得使用

食用農(nóng)產(chǎn)品

泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

13

鮮雞蛋

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東平縣林恩元水果超市

山東省泰安市東平縣城金山路

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2020/3/23

甲硝唑

234μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

14

牛肉

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單縣方坤工業(yè)品有限責(zé)任公司環(huán)亞商城府東店

山東菏澤市單縣園藝開發(fā)區(qū)舜師路東段

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2020/4/14

克倫特羅

4.93μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院

15

牛肉

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單縣辛格瑪商貿(mào)有限公司

山東省菏澤市單縣南城府前商貿(mào)城

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2020/4/16

克倫特羅

1.78μg/kg

不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院

16

糖蒜

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羅莊區(qū)肖家飯店

山東省臨沂市羅莊區(qū)盛莊街道化武路與臨西八路交匯林村沿街

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2020/1/3

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）

1.12g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

糖精鈉(以糖精計(jì))

0.328g/kg

≤0.15g/kg

17

糖醋蒜

泰安市岱岳區(qū)山口弘洋醬菜廠

泰安市岱岳區(qū)山口開發(fā)區(qū)

濱州市濱城區(qū)壹加壹旋轉(zhuǎn)小火鍋店

山東省濱州市濱城區(qū)市中黃河四路鍛壓機(jī)械廠沿街房

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2019/12/12

紐甜

0.02g/kg

≤0.01g/kg

蔬菜制品

濱州市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

真實(shí)性異議不認(rèn)可

18

糖蒜

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奎文區(qū)東關(guān)老重慶麻辣燙酒店

濰坊市奎文區(qū)四平路

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2020/1/5

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）

1.7g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

糖精鈉(以糖精計(jì))

0.27g/kg

≤0.15g/kg

19

白玉蒜

臨沂市河?xùn)|區(qū)味源食品廠

山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺鎮(zhèn)譚家莊村

曲阜市滋香毛肚火鍋店

山東省濟(jì)寧市曲阜市魯城街道圣域沂和園曲城巷商業(yè)街17號(hào)101-108房

計(jì)量銷售

旺頭

2019/9/19

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）

1.09g/kg

≤1.0g/kg

蔬菜制品

濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心

20

三色蘿卜

山東尊海食品有限公司

山東省淄博市沂源縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

淄博銀座商城有限責(zé)任公司五里橋店

山東省淄博市張店區(qū)公園街道辦事處人民西路51號(hào)

計(jì)量稱重

尊海

2019/12/18

二氧化硫殘留量

0.13g/kg

不得使用

蔬菜制品

淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院

附件1.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)-23期.doc

附件2 食品抽檢合格產(chǎn)品信息-23.xlsx

附件3 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-23.xlsx