國(guó)家商檢局關(guān)于印發(fā)歐盟《關(guān)于允許使用從第三國(guó)進(jìn)口野味、家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國(guó)名單的委員會(huì)決定》等五個(gè)決定的通知

各直屬商檢局：

歐盟委員會(huì)于1997年2月28日發(fā)布了《關(guān)于允許使用從第三國(guó)進(jìn)口野味、家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國(guó)名單的委員會(huì)決定》等五個(gè)決定（97/217/EC、97/218/EC、97/219/EC、97/221/EC、97/222/EC）。根據(jù)歐盟的決定，自1997年3月1日起，中國(guó)的野味（除野兔和家兔外）和經(jīng)加熱處理（在密封容器中加熱，F(xiàn)o≥3的除外）的肉和肉制品不準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。野兔和家兔、在密封容器中加熱，F(xiàn)O≥3的肉和肉制品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)必須附有歐盟規(guī)定的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。

現(xiàn)將上述歐盟委員會(huì)的五個(gè)決定印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真研究，并根據(jù)歐盟委員會(huì)決定中的有關(guān)規(guī)定出具符合要求的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。

附件一、關(guān)于允許使用從第三國(guó)進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國(guó)名單的委員會(huì)決定（97/217/EC）

二、關(guān)于從第三國(guó)進(jìn)口野豬肉之外的野味肉的動(dòng)物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會(huì)決定（97/218/EC）

三、關(guān)于從第三國(guó)進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動(dòng)物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會(huì)決定（97/219/EC）

四、關(guān)于確定從第三國(guó)進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號(hào)決定的委員會(huì)決定（97/221/EC）

五、關(guān)于允許成員國(guó)進(jìn)口第三國(guó)肉制品的第三國(guó)名單的委員會(huì)決定（97/222/EC）

附件一

關(guān)于允許使用從第三國(guó)進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國(guó)名單的委員會(huì)決定?。?997年2月28日　97/217/EC）（……略……譯者）。

第1條

本決定中，家養(yǎng)野禽是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞、鴨、鵝以及走禽（平胸鳥）類不屬此范圍。

第2條

成員國(guó)允許進(jìn)口下列肉類：

A）除家養(yǎng)野豬之外的家養(yǎng)有蹄類野獸的肉類，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：

——97/219/EC號(hào)決定附件A規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第A欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)；

——97/219/EC號(hào)決定之附件B規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第

B欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

B）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號(hào)決定之附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自本決定附件第C和D欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

c）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號(hào)決定之附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自本決定附件第E欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

d）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：

——97/219/EC號(hào)決定之附件E所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第F欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)；

——97/219/EC號(hào)之附件F所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第Ｇ欄所列的第三或第三國(guó)的部分地區(qū)。

第3條

成員國(guó)既允許進(jìn)口下列肉類：

A）野生有蹄類動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求：

——97/218/EC號(hào)決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第A欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)；

——97/218/EC號(hào)決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第B欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

B）野生奇蹄類動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號(hào)決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自本決定附件第H欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

C）野生兔類（野兔，兔）肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號(hào)決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自決定附件第E欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

d）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號(hào)決定附件E所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自本決定附件第F欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

E）野生陸生哺乳類動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，也不包括野生有蹄類動(dòng)物和兔類，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號(hào)決定附件F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自本決定附件第1欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

第4條

成員國(guó)允許進(jìn)口野豬肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求。

——97/220/EC號(hào)決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第C欄所列的第三國(guó)；

——97/220/EC號(hào)決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來(lái)自本決定附件第D欄所列的第三國(guó)。

第5條

本決定從1997年3月1日起生效。

第6條

本決定發(fā)至所有成員國(guó)。

布魯塞爾，1997年2月28日

Franz，F(xiàn)ISCHLER

委員會(huì)成員

附件D

動(dòng)物健康和適合食用證書

用于進(jìn)入歐洲共同體的兔肉（1）

對(duì)進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗(yàn)點(diǎn)之前，必須與貨物同行。

證書號(hào)：____________________________

目的國(guó)：____________________________

出口國(guó)（1）：____________________________

主管部門：____________________________

證書簽發(fā)機(jī)構(gòu)：____________________________

Ⅰ.兔肉識(shí)別說(shuō)明

分塊類別：____________________________

包裝種類：____________________________

塊數(shù)/包裝數(shù)：____________________________

凈重：____________________________

Ⅱ.肉類來(lái)源

經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）之地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)：_________________________________________________________________________________

經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)：______________________________________________________________________________________________________

經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫(kù)地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)：__________________________________________________________________________________________________________

（1）“兔肉”包括家（養(yǎng)）兔子的所有適合食用部分。

（2）與出口國(guó)相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)國(guó)名稱。

（3）無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

Ⅲ.肉類目的地

本批肉類從___________________________運(yùn)往___________________________（裝運(yùn)地）（目的國(guó)和目的地）

使用下列運(yùn)輸工具（1）______________________________________________

發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________

收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________

Ⅳ.健康狀況說(shuō)明

簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：

1.用于生產(chǎn)本批肉類的兔子，符合下列要求：

A）在其被屠宰前至少6周，或____如為不到6周大的兔子____在其出生后，在___________________________領(lǐng)土內(nèi)的___________________________地區(qū)（2）飼養(yǎng)。

B）其生產(chǎn)企業(yè)或地區(qū)在過(guò)去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病和粘液瘤病而被封鎖。

C）對(duì)兔群加施了標(biāo)記，用以區(qū)分其來(lái)源企業(yè)。

d）在兔子運(yùn)往經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）過(guò)程中及在屠宰之前，未接觸過(guò)未達(dá)到向共同體出口肉類要求的動(dòng)物。

2.所使用的運(yùn)輸工具在裝運(yùn)前進(jìn)行了清洗和消毒。

3.兔子的飼養(yǎng)企業(yè)定期受到獸醫(yī)檢查，以確定其是否存在人類或動(dòng)物傳染病。動(dòng)物肉以抽樣的方式得到檢驗(yàn)，以確定是否含有過(guò)高的殘留物。這些檢查和檢驗(yàn)的結(jié)果由中央主管部門掌握并對(duì)其作出評(píng)價(jià)。

4.兔子符合下列要求：

或是

A）在兔子到達(dá)經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）后，附上了一份由對(duì)屠宰兔子的來(lái)源企業(yè)負(fù)責(zé)的獸醫(yī)簽發(fā)的證明，該證明表明：

——根據(jù)91/495/EEC號(hào)理事會(huì)指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對(duì)兔子在裝運(yùn)前24小時(shí)內(nèi)在來(lái)源企業(yè)中進(jìn)行了宰前檢驗(yàn)。

和

——對(duì)兔子在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）中進(jìn)行了檢查，以確定可能存在的由運(yùn)輸引起的傷害。

或是

B）根據(jù)91/495/EEC號(hào)指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對(duì)兔子在宰殺前的24小時(shí)內(nèi)，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）內(nèi)，在獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行了宰前檢驗(yàn)。

___________________________

（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號(hào)；如為集裝箱，則注明箱號(hào)和鉛封號(hào)。

（2）僅在進(jìn)口許可證限定第三國(guó)的特定地區(qū)時(shí)，填寫此欄目。

（3）無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

5.兔子在一經(jīng)批準(zhǔn)的符合91/495/EEC指令要求的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中被屠宰。

6.兔子在屠宰前和屠宰過(guò)程中，在93/119/EC號(hào)指令規(guī)定的條件下受到處理。

7.對(duì)肉類依照91/495/EEC號(hào)指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生條件進(jìn)行了加工。

8.依照91/495/EEC號(hào)指令第3條的規(guī)定，對(duì)肉類進(jìn)行了宰后檢驗(yàn)，并判定為適合食用。

9.本批肉類在由__________________________________________________的（出口國(guó)）主要部門批準(zhǔn)，作為符合91/495/EEC號(hào)指令第3條規(guī)定的條件的企業(yè)中分割/貯藏（1）。

10.屠宰、加工和分割的場(chǎng)所符合下列要求：在其被用于獲取本證書所述的肉類之前，在官員監(jiān)督之下得到了徹底清洗和清毒。

11.在本證書所述之肉類/本證書所述之肉類包裝（1）上加施了標(biāo)記，隨時(shí)都可以證明：

——用于獲取肉類的動(dòng)物，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中加工和檢驗(yàn)；

——本批肉類在經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)中分割。

12.本批肉類的運(yùn)輸工具和裝運(yùn)條件符合91/495/EEC號(hào)指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生要求。

13.兔子從_________________________至_________________________（宰殺日期）被宰殺。

簽發(fā)地_________________________簽發(fā)日期_________________________

 _________________________

公章（2）（獸醫(yī)官員簽名）（2）_______________________________（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）_________________________

（1）無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

（2）簽名與公章之顏色必須有別于證書的印刷顏色。

附件二

關(guān)于從第三國(guó)進(jìn)口除野豬肉之外的

野味肉的動(dòng)物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會(huì)決定（1997年2月28日　97/218/EC）

……略。（——譯者）

第1條

（1）成員國(guó)允許進(jìn)口下列野味肉：

A）有蹄類野生動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并來(lái)自委員會(huì)第97/217/EC號(hào)決定附件第A欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

B）有蹄類野生動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，去骨，去皮，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自委員會(huì)第97/217/EC號(hào)決定附件第B欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。第三國(guó)及成員國(guó)均保證：該種去骨肉最早在獵殺后的21天之后才進(jìn)入共同體。

C）野生奇蹄獸肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自委員會(huì)97/217/EC號(hào)決定附件第H欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

d）野生兔類肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自委員會(huì)97/217/EC號(hào)決定附件第E欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

E）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自委員會(huì)97/217/EC號(hào)決定附件第F欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

F）除野生有蹄類和兔類之外的野生陸生哺乳動(dòng)物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件F中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自委員會(huì)97/217/EC號(hào)決定附件第I欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。

第2條

本決定自1997年3月1日起生效。

第3條

本決定發(fā)至所有成員國(guó)。

布魯塞爾，1997年2月28日

Franz，F(xiàn)ISCHLER

委員會(huì)成員

附件三

關(guān)于從第三國(guó)進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動(dòng)物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會(huì)決定

（1997年2月28日　97/219/EC）

……略。（——譯者）

第1條

本決定中，“家養(yǎng)野禽”是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞，鴨和鵝及走禽（平胸鳥類）不屬此例。

第2條

（1）成員國(guó)允許進(jìn)口下列肉類：

A）家養(yǎng)有蹄類野獸肉，不包括家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自97/217/EC號(hào)委員會(huì)決定第A欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

B）家養(yǎng)有蹄類野獸（不包括家養(yǎng)野豬）的去骨肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自97/217/EC號(hào)委員會(huì)決定第B欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

C）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自97/217/EC號(hào)委員會(huì)決定第C或D欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

d）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自97/217/EC號(hào)委員會(huì)決定第E欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

E）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E或F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來(lái)自97/217/EC號(hào)委員會(huì)決定第F或Ｇ欄所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)。

2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。

第3條

本決定自1997年3月1日起生效。

第4條

本決定發(fā)至所有成員國(guó)。

布魯塞爾，1997年2月28日

Franz，F(xiàn)ISCHLER

委員會(huì)成員

附件D

動(dòng)物健康和適合食用證書

用于進(jìn)入歐洲共同體的野生兔類肉（2）

對(duì)進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗(yàn)點(diǎn)之前，必須與貨物同行。

證書號(hào)：_____________________________________________

目的國(guó)：____________________________________________________________

出口國(guó)（2）：______________________________________________________

主管部門：__________________________________________________________

證書簽發(fā)機(jī)構(gòu)：______________________________________________________

Ⅰ.肉類識(shí)別說(shuō)明

__________________________________________________________________肉

?。▌?dòng)物種類）

肉類種類：新鮮肉（3）/剝皮和凈膛的兔類（3）/未剝皮和未凈膛的兔類（3）

分塊類別：__________________________________________________________

包裝種類：

塊數(shù)/包裝數(shù)________________________________________________________

凈重：______________________________________________________________

用于識(shí)別未剝皮和未凈膛的兔類之來(lái)源的標(biāo)記（3）：____________________

____________________________________________________________________

Ⅱ.肉類來(lái)源

經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)碼：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)碼：___________________________________________________________________________________________________

經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫(kù)的地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)碼：_______________________________________________________________________________________________________

___________________________

（1）屠宰副產(chǎn)品除外，因?yàn)闋可娴轿磩兤ず臀磧籼诺耐妙悺?/p>

（2）與出口國(guó)相當(dāng)?shù)脑a(chǎn)國(guó)名稱。

（3）無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

Ⅲ.肉類目的地

該批肉類從__________________________________________________________ （裝運(yùn)地）　運(yùn)往__________________________________________________________ （目的國(guó)及目的地）

使用下列運(yùn)輸工具（1）：____________________________________________

發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ⅳ健康狀態(tài)說(shuō)明

簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：

1）上述野生兔類肉符合以下要求：

A）其產(chǎn)自在_____________________領(lǐng)土內(nèi)的_____________________地區(qū)（2）獵殺的動(dòng)物，該地區(qū)在過(guò)去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病或粘液瘤病而被封鎖；

B）其產(chǎn)自在獵殺后的12小時(shí)內(nèi)，為冷藏目的而被運(yùn)至一個(gè)收集點(diǎn)和/或一家經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的動(dòng)物；

C）對(duì)其進(jìn)行加工的收集點(diǎn)和/或經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)，位于未因發(fā)生動(dòng)物傳染病而被封鎖的地區(qū)；

d）在肉類獲取的每個(gè)階段，均依照理事會(huì)92/45/EEC號(hào)指令中有關(guān)的衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行加工、貯存和運(yùn)輸，并且從未與下列肉類有過(guò)接觸；

——未達(dá)到92/45/EEC號(hào)指令要求的肉類；

——未達(dá)到委員會(huì)第97/218/EC號(hào)決定之要求的肉類。

2）如為新鮮肉或去皮和凈膛的兔類，則本批肉類在野味加工企業(yè)中依照92/45/EEC號(hào)指令的規(guī)定進(jìn)行了宰后檢驗(yàn)，并證實(shí)適合食用。肉類及其包裝加施了適合食用的標(biāo)記，該標(biāo)記符合92/45/EEC號(hào)指令的規(guī)定。

3）如為未剝皮和未凈膛的兔類：

A）本批肉類未經(jīng)冷凍或急凍，而是在計(jì)劃的進(jìn)口日期前的15天之內(nèi)在+4℃或稍低一些的溫度下保存。

B）獸醫(yī)官員對(duì)一代表性的兔體樣品進(jìn)行了檢驗(yàn)，——除獵殺傷口和不影響消費(fèi)者健康的輕微的局部變形和損傷外，未發(fā)現(xiàn)損傷，或 _____________________

（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號(hào)。如為偽裝集裝箱，注應(yīng)注明集裝箱號(hào)和鉛封號(hào)。

（2）僅在進(jìn)口許可證限定有關(guān)第三國(guó)的特定地區(qū)時(shí)，填寫此欄目。

——未發(fā)現(xiàn)92/45/EEC號(hào)指令附件Ⅰ第Ⅴ章規(guī)定的，可判定獸體不適合食用的病癥或其他損傷?；诖隧?xiàng)結(jié)果，對(duì)整批貨物進(jìn)行了檢驗(yàn)，所有不合格的獸體均未用于出口。

C）本批肉類已加施官方標(biāo)記，以識(shí)別其來(lái)源，其詳細(xì)情況已在第Ⅰ點(diǎn)中說(shuō)明。

4）本批肉類符合92/45/EEC號(hào)指令附件Ⅰ中規(guī)定的針對(duì)野生兔類的所有要求。

5）本批貨物的運(yùn)輸車輛或容器及裝運(yùn)條件均符合92/45/EEC號(hào)指令中的衛(wèi)生規(guī)定。

6）本批肉類來(lái)自從_____________________至___________________（獵殺日期）獵殺的野生兔類。

簽發(fā)地_____________________簽發(fā)日期_____________________

公章（1）　 _____________________

（獸醫(yī)官員簽名（1）

 __________________________________________

（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）

 __________________________________________

（1）簽名和公章之顏色必須有別于證書的印刷色。

附件　可以使用97/218/EC，97/219/EC和97/220/EC號(hào)決定所規(guī)定的獸醫(yī)證書的第三國(guó)小組（略）

（1）如未用飛機(jī)運(yùn)輸，則未拔毛/未剝皮和未凈膛的禽（獸）體除外。

（2）92/390/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（3）93/402/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（4）92/22/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（5）92/24/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（6）92/23/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（7）92/21/EEC號(hào)決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。

（8）略。（―譯者）

（9）略。（―譯者）

（10）使用94/984/EEC號(hào)決定（最新版）中的限定地區(qū)。

（11）僅限野生動(dòng)物。

（12）僅限家養(yǎng)野禽肉。

附件四

關(guān)于確定從第三國(guó)進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號(hào)決定的委員會(huì)決定委員會(huì)決定（1997年2月28日　97/221/EC）

——（略譯者）。

第1條

在本決定中

1.第77/99/EEC號(hào)指令第2條第A）點(diǎn)規(guī)定的肉制品定義有效。

2.用于加工有關(guān)的肉制品的肉類或肉制品必須來(lái)自：

——下列家禽種類：家雞、火雞、珍珠雞，鵝、鴨；

或

——下列家畜種類：牛（包括BｕBALｕS BｕBLIS和BILon

BILon）、豬、綿羊、山羊和奇蹄類；

或——第91/425/EEC號(hào)指令第2條第3款規(guī)定的家養(yǎng)野畜（禽）和家兔；

或——第92/45/EEC號(hào)指令和第2條第1款第A）點(diǎn)規(guī)定的獵獲物。

第2條

在滿足下列要求的前提下，成員國(guó)允許進(jìn)口肉制品：

1.肉制品來(lái)自第1條所列明的動(dòng)物種類的肉，或用這些肉類加工而成。

2.A）或者

來(lái)自97/222/EC號(hào)決定之附件第Ⅱ部分所列明的第三國(guó)或該決定之附件第I部分所確定的第三國(guó)的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求：

——肉制品包含一種或數(shù)種動(dòng)物之肉類或肉制品，其經(jīng)過(guò)了97/222/EC號(hào)決定之附件第Ⅳ部分規(guī)定的非特異性的處理。

B）或者

來(lái)自97/222/EC號(hào)決定之附件第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的第三國(guó)或該決定之附件第I部分確定的第三國(guó)的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求之一：

——肉制品僅含一種動(dòng)物的肉和/或肉制品，這種動(dòng)物屬于允許進(jìn)口的種類范圍，并依照97/222/EC號(hào)決定之附件第Ⅲ部分的規(guī)定，至少進(jìn)行了對(duì)該種動(dòng)物肉所要求的特殊處理；

——肉制品含多種動(dòng)物的新鮮的、經(jīng)部分加工的，或全部經(jīng)過(guò)加工的肉類，這些肉類在最終處理前混合在一起，這種最終處理必須至少與97/222/EC號(hào)決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的，對(duì)這些肉類成分中單和動(dòng)物肉的最強(qiáng)烈的一種處理方式相當(dāng)；

——最終肉制品由事先經(jīng)過(guò)處理的多種動(dòng)物的肉類混合配制而成，事先對(duì)每一種肉類成分的處理，必須至少與97/222/EC號(hào)決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的對(duì)相應(yīng)的肉類所要求的處理方式相當(dāng)。

97/222/EC號(hào)決定附件之第Ⅳ部分的表格所列明的處理方式，相當(dāng)于對(duì)來(lái)自所列國(guó)家的相關(guān)動(dòng)物種類的肉類進(jìn)行加工的獸醫(yī)衛(wèi)生可接受的最低要求。

3.用于加工肉制品的新鮮肉達(dá)到了向共同體出口同種肉類的相應(yīng)的動(dòng)物健康和衛(wèi)生規(guī)定。

第3條

第2條規(guī)定的肉制品滿足附件所規(guī)定的證書樣本中所確定的動(dòng)物健康要求。由獸醫(yī)官員依法填制并簽署的該證書必須與相應(yīng)的進(jìn)口貨物同行。

第4條

第91/449/EEC號(hào)決定取消。

第5條

本決定從1997年3月1日起生效。

第6條

本決定發(fā)至所有成員國(guó)。

布魯塞爾，1997年2月28日

Franz，F(xiàn)ISCHLER

委員會(huì)成員

附件

肉制品動(dòng)物健康證樣本

用于進(jìn)入歐洲共同體的貨物

對(duì)進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在進(jìn)口貨物到達(dá)邊界檢查點(diǎn)之前，必須與貨物同行。

證書號(hào)：__________________________________________

目的國(guó)：____________________________________________________________（歐盟成員國(guó)名稱）

適合食用證書號(hào)碼：__________________________________________________

出口國(guó)/地區(qū)（1）（2）：__________________________________________

主管部門：__________________________________________________________

簽發(fā)機(jī)構(gòu)：__________________________________________________________

I.肉制品識(shí)別說(shuō)明

為說(shuō)明在肉制品中所含有的肉類的來(lái)源，請(qǐng)?jiān)谙铝邢鄳?yīng)的方框內(nèi)打×。

家畜（2）

牛…………………………………………………………………………………（）

綿羊………………………………………………………………………………（）

山羊………………………………………………………………………………（）

豬…………………………………………………………………………………（）

奇蹄類動(dòng)物………………………………………………………………………（）

禽類（準(zhǔn)確說(shuō)明）………………………………………………………………（）

家養(yǎng)野畜（禽）（2）

有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說(shuō)明）…………………………………………（）

豬…………………………………………………………………………………（）

家養(yǎng)野禽（準(zhǔn)確說(shuō)明）…………………………………………………………（）

兔…………………………………………………………………………………（）

其他兔類（準(zhǔn)確說(shuō)明）…………………………………………………………（）

獵獲物（2）

有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說(shuō)明）…………………………………………（）

豬…………………………………………………………………………………（）

野禽（準(zhǔn)確說(shuō)明）………………………………………………………………（）

奇蹄類……………………………………………………………………………（）

兔類（準(zhǔn)確說(shuō)明）………………………………………………………………（）

其他（準(zhǔn)確說(shuō)明）………………………………………………………………（）

________________________

（1）列明本證書項(xiàng)下肉制品的生產(chǎn)國(guó)名。如果進(jìn)口許可證僅限于出口國(guó)的特定地區(qū)，則需進(jìn)一步列明地區(qū)名稱（參見(jiàn)委員會(huì)的97/222/EC號(hào)決定附件之第I部分）。

（2）無(wú)關(guān)時(shí)刪去。

肉制品描述：________________________________________________________

分塊類別：__________________________________________________________

包裝種類：__________________________________________________________

塊數(shù)或包裝數(shù)：______________________________________________________

規(guī)定的貯藏和運(yùn)輸溫度：______________________________________________

保質(zhì)期：____________________________________________________________

凈重：______________________________________________________________

Ⅱ.肉制品來(lái)源

地址和獸醫(yī)注冊(cè)號(hào)：

A）新鮮肉供應(yīng)商：__________________________________________________

B）內(nèi)制品企業(yè)：____________________________________________________

C）貯藏企業(yè)：______________________________________________________

Ⅲ.肉制品目的地

本批肉制品來(lái)自：______________________前往：________________________

　 （裝運(yùn)地） （目的國(guó)）

用下列運(yùn)輸工具①：____________________________________________

①如為卡車，則注明批準(zhǔn)號(hào)；如為集裝箱，則注明集裝箱號(hào)及其鉛封號(hào)。

收、發(fā)貨人名稱和地址：

A）發(fā)貨人：________________________________________________________

B）收貨人：________________________________________________________

Ⅳ.健康證明

簽署此證書之獸醫(yī)官員證明如下：

1.本批肉制品由下列肉類成分組成，并達(dá)到下列標(biāo)準(zhǔn)：

（1）注明相應(yīng)動(dòng)物種類的代碼：BO＝牛和家養(yǎng)有蹄類野獸（豬除外），OV＝家養(yǎng)綿羊和山羊，SO＝作為家養(yǎng)動(dòng)物的奇蹄獸，PO＝家豬，RA＝家兔，PL＝家禽和家養(yǎng)的野禽，WＧ＝獵獲的有蹄類野獸（野豬除外），WS＝野豬，WSO＝野生奇蹄獸，WLP＝野生兔類，WB＝野禽。

（2）根據(jù)所進(jìn)行的處理填寫字母，A，B，C，D，E或F（見(jiàn)97/222/EC號(hào)決定附件之第Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ部分的規(guī)定）。

（3）出口國(guó)的ISO代碼，并且——如為共同體法規(guī)規(guī)定的對(duì)相應(yīng)肉類成分有限制的地區(qū)——注明地區(qū)。

（4）如有，則注明有關(guān)本證書項(xiàng)下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號(hào)碼。

____________________

2.如果肉制品未在密封容器內(nèi)經(jīng)過(guò)F0值高于3的加熱處理，而是經(jīng)過(guò)了其他方式的處理，則其加工用肉：

A）如為新鮮的牛、綿羊、山羊，豬或奇蹄類肉，——必須達(dá)到理事會(huì)第72/462/EEC號(hào)指令第14、15和16條的動(dòng)物健康要求和第97/222/EC號(hào)決定的要求①②；

和/或

——必須來(lái)自歐共體的一個(gè)成員國(guó)，并且達(dá)到理事會(huì)第72/462/EEC號(hào)指令第21A條第1款第二個(gè)破折號(hào)的要求（1）：

和/或

——必須達(dá)到72/462/EEC號(hào)指令第2LA條最后一句之要求，并且經(jīng)過(guò)了97/222/EC號(hào)決定附件之第Ⅱ或第Ⅲ部分規(guī)定的對(duì)相關(guān)動(dòng)物種類之肉類的處理方式的處理。如果是干肉（曬干的肉條）和經(jīng)過(guò)巴氏消毒的肉制品，則必須達(dá)到72/462/EEC指令第14、15和16條規(guī)定的動(dòng)物健康要求，以及97/222/EC號(hào)決定的要求①②。

（B）如為新鮮家禽肉

——必須達(dá)到委員會(huì)第94/984/EC，96/181/EC和96/182/EC號(hào)決定規(guī)定的動(dòng)物健康要求①；

和/或

——必須來(lái)自歐共體的一個(gè)成員國(guó)，并且達(dá)到理事會(huì)第91/494/EEC號(hào)指令第3、4和5條的要求①；

和/或

——必須來(lái)自一個(gè)理事會(huì)第92/118/EEC號(hào)指令附件Ⅱ第I章中所列明的第三國(guó)①。

（C）如為新鮮家養(yǎng)野獸或家兔肉

——必須達(dá)到委員會(huì)第97/219/EC號(hào)決定中有關(guān)的動(dòng)物健康和衛(wèi)生要求①。

（d）如為新鮮獵獲物（野豬除外）肉

——必須達(dá)到委員會(huì)第97/218/EC號(hào)決定中有關(guān)的動(dòng)物健康和衛(wèi)生要求①。

（E）如為新鮮野豬肉

——必須達(dá)到委員會(huì)第97/220/EC號(hào)決定中有關(guān)的動(dòng)物健康和衛(wèi)生要求①。

3.肉制品

——由單種動(dòng)物肉和或肉制品組成，并根據(jù)97/222/EC號(hào)決定附件中有關(guān)的加工規(guī)定進(jìn)行了處理①；

或

——由多種動(dòng)物肉組成，在將這些肉類混合后，全部的肉制品經(jīng)過(guò)了處理，這種處理至少與97/222/EC號(hào)決定附件規(guī)定的對(duì)肉制品中相關(guān)的肉類成分的不同處理方式中最強(qiáng)烈的一種相當(dāng)①；

或

——由多種動(dòng)物肉類配制而成，在這些肉類成分混合之前，經(jīng)過(guò)了處理，達(dá)到了97/222/EC號(hào)決定對(duì)每種動(dòng)物肉確定的要求①。

______________________

①無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

①如有，則注明有關(guān)本證書項(xiàng)下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號(hào)

碼。

4.如為禽肉制品，并且未經(jīng)過(guò)特殊處理，其目的地是成員國(guó)和成員的地區(qū)，按照90/539/EEC號(hào)指令第12條規(guī)定得到認(rèn)可，則該種動(dòng)物在屠宰前30天未接種新城疫疫苗①。

5.在經(jīng)過(guò)處理之后，采取了一切必要的預(yù)防措施，以防止肉制品受到污染。

簽發(fā)地____________________日期____________________

　_________________________________

公章②?。ǐF醫(yī)官員簽名）②

　________________________________________

 （簽名者姓名大寫，資格和職務(wù)）

____________________

①無(wú)關(guān)時(shí)，刪去。

②公章和簽名之顏色必須有別于證書的印刷顏色。

附件五

關(guān)于允許歐盟成員國(guó)進(jìn)口第三國(guó)肉制品的

第三國(guó)名單的委員會(huì)決定

（1997年2月28日　97/222/EC）

——（略——譯者）

第1條

成員國(guó)允許從本規(guī)定附件之第I、Ⅱ和Ⅲ部分之名單中所列的第三國(guó)或第三國(guó)的部分地區(qū)進(jìn)口第97/221/EC號(hào)決定所規(guī)定的肉制品。肉制品必須按照本決定附件第Ⅳ部分之規(guī)定經(jīng)過(guò)處理，并且有按97/221/EC號(hào)決定規(guī)定的樣本簽發(fā)的獸醫(yī)證相隨。

第2條

本決定從1997年3月1日起生效。

第3條

本決定發(fā)至所有成員國(guó)。

布魯塞爾，1997年2月28日

Franz，F(xiàn)ISCHLER

委員會(huì)成員

附件

第Ⅰ部分

第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的國(guó)家中部分地區(qū)的說(shuō)明（略）

第Ⅱ部分

允許向共同體出口肉制品的第三國(guó)或第三國(guó)之部分地區(qū)（略）

（1）見(jiàn)第三部分，以經(jīng)巴氏消毒的肉制品和干肉（曬干的肉條）的最低處理要求。（略）

　第Ⅲ部分

允許向共同體出口經(jīng)巴氏消毒的肉制品或干肉（曬干的肉條）的第三國(guó)或第三國(guó)之部分地區(qū)（略）

　第Ⅳ部分

第Ⅱ和第Ⅲ部分的表格中所使用的符號(hào)的解釋

…＝含此種動(dòng)物肉的肉制品不允許進(jìn)口。

非特殊處理：

A＝對(duì)相關(guān)肉制品，未規(guī)定基于獸疫法規(guī)而設(shè)定的最低（處理）溫度或其他處理方式。但肉制品必須經(jīng)過(guò)一定處理，使其在切開時(shí)，切面上不再具有新鮮肉的特征。

特殊處理―按處理方式的強(qiáng)度大小排列：

B＝在一密封容器中加熱，使Fo值達(dá)到3以上。

C＝在肉制品加工過(guò)程中，必須使肉類從里到外完全加熱到80℃以上。

D＝在肉制品加工過(guò)程中，必須使肉類從里到外完全加熱到70℃以上，或肉制品…如為火腿…必須經(jīng)過(guò)9個(gè)月以上自然發(fā)酵和成熟，保證達(dá)到下列指標(biāo)：

…AW（水活度）值低于0.93，

…PH值低于6.0。

E＝如為干肉（曬干的肉條），肉制品經(jīng)過(guò)處理，保證達(dá)到下列指標(biāo)：

…AW（水活度）值低于0.93

…PH值低于6.0

F＝加熱處理，在巴氏消毒值（PV）達(dá)到40以上所需的時(shí)間內(nèi)，保證使肉制品中心溫度達(dá)到65℃以上。

注意：如果肉制品未在密封容器中加熱使Fo值達(dá)到3以上，而是采用其他處理方式，則在第Ⅱ、Ⅲ部分所列之肉制品。