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廣州市消委會發(fā)布蜂蜜產(chǎn)品消費提示

2014年11月24日 17:02????信息來源:http://gz315.gd315.gov.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=7&id=7847

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì),是一種天然優(yōu)良的健康食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一。下半年,市消委會在廣州市面上共購買了30批次樣品開展比較試驗工作,經(jīng)檢測,29批次樣品達(dá)標(biāo),達(dá)標(biāo)率為96.7%,只有1批次樣品因菌落總數(shù)超標(biāo)而未能完全達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

針對此次比較試驗結(jié)果,消委會建議消費者在購買蜂蜜產(chǎn)品時注意以下幾點:

1.觀色澤:好的蜂蜜光澤度好,透明,一般呈琥珀色,但不同種類的蜂蜜,顏色會有所差別。而劣質(zhì)蜂蜜顏色混濁無光澤。

2.注意查看蜂蜜的形狀。將蜂蜜瓶倒立,濃度高的蜂蜜呈絲狀,且長時間不斷,濃度低的蜂蜜像水滴。

3.聞。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久,開瓶后便能嗅到,用手掌搓揉會有粘膩感;假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。

4.試?yán)z。消費者在家開封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳,可拉成絲狀,且不易拉斷。劣質(zhì)的蜂蜜濃度較低,粘性小,難以拉成細(xì)絲。

5.嘗味道。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜清爽甘甜,,單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味,無其他任何異味。加溫水略加攪拌即會溶化,無沉淀。劣質(zhì)蜜口嘗雖甜,但有些會伴有酸澀味,回味時間短。

6.盡量到有固定經(jīng)營場所的蜂產(chǎn)品店去購買蜂蜜,最好不要購買走街串巷、零散銷售的蜂蜜,以免買到劣質(zhì)的蜂蜜。