有機(jī)蜂場兩款蜂蜜或摻假 脯氨酸含量遠(yuǎn)低于常值
2015年01月12日 11:26????信息來源：http://xiaofei.nen.com.cn/system/2015/01/12/015191864.shtml
市場上銷售的30款蜂蜜商品比較試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果顯示，標(biāo)稱“有機(jī)蜂場”的兩款蜂蜜樣品的脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，有摻假嫌疑。
測試結(jié)果顯示，30款蜂蜜樣品的葡萄糖、果糖、蔗糖三項(xiàng)指標(biāo)檢測結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，均不含甜蜜素和安賽蜜兩種人工甜味劑，且含有鉀、鈉、錳、銅等人體必需元素。
值得注意的是，標(biāo)稱為“有機(jī)蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，而在出口貿(mào)易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次檢測中25個樣品的脯氨酸含量高于此值。中消協(xié)指出，“有機(jī)蜂場”的兩款蜂蜜樣品脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，“應(yīng)該引起企業(yè)的高度重視”。
據(jù)了解，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，不僅可以作為衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標(biāo)準(zhǔn)，也可以用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩(wěn)定，對人體的營養(yǎng)健康具有重大作用。目前我國尚未對蜂蜜中脯氨酸含量做出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
市場上銷售的30款蜂蜜商品比較試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果顯示，標(biāo)稱“有機(jī)蜂場”的兩款蜂蜜樣品的脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，有摻假嫌疑。
測試結(jié)果顯示，30款蜂蜜樣品的葡萄糖、果糖、蔗糖三項(xiàng)指標(biāo)檢測結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，均不含甜蜜素和安賽蜜兩種人工甜味劑，且含有鉀、鈉、錳、銅等人體必需元素。
值得注意的是，標(biāo)稱為“有機(jī)蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，而在出口貿(mào)易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次檢測中25個樣品的脯氨酸含量高于此值。中消協(xié)指出，“有機(jī)蜂場”的兩款蜂蜜樣品脯氨酸含量遠(yuǎn)低于正常值，“應(yīng)該引起企業(yè)的高度重視”。
據(jù)了解，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，不僅可以作為衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標(biāo)準(zhǔn)，也可以用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩(wěn)定，對人體的營養(yǎng)健康具有重大作用。目前我國尚未對蜂蜜中脯氨酸含量做出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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