奉化對“虛假標(biāo)識”橄欖油開出4.1萬元罰單

最近，奉化一糧油公司虛假標(biāo)識橄欖油被查。明明只有1%的橄欖油，產(chǎn)品名稱卻是“橄欖調(diào)和油”。為此，奉化城東市場監(jiān)管所給這家糧油公司開出罰單：沒收涉案食用油，并處罰款4.1萬元。

在糧油公司現(xiàn)場，有150多箱“橄欖油”，外包裝都是橄欖綠為底色，上面還印有橄欖枝和橄欖，產(chǎn)品名稱中標(biāo)稱“橄欖調(diào)和油”。

經(jīng)詢問，這些“橄欖油”絕大多數(shù)并非橄欖油。這家糧油公司購入大豆油、菜籽油、橄欖油等油品后，按照大豆油97%、菜籽油2%、橄欖油1%的比例調(diào)和生產(chǎn)食用橄欖調(diào)和油。經(jīng)過檢測，油品質(zhì)量合格，標(biāo)簽不符合相關(guān)規(guī)定。

根據(jù)國家對預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求看，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，也就是在調(diào)和油配料中排在第一位的，是這種調(diào)和油的主要成分。按照實際情況，這瓶“調(diào)和油”標(biāo)簽的配料表應(yīng)該是大豆油、菜籽油、橄欖油。但其實是，標(biāo)簽的順序跟事實有所出入，而且突出“橄欖”兩字。幸好，這批“橄欖油”尚未出售。

因為查處時間是在2015年10月1日之前，根據(jù)2009年版《食品安全法》：生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑的，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，有關(guān)主管部門處二千元以上五萬元以下罰款。

如何識別真假橄欖油

一看。把橄欖油倒入白色的碗里，如果油的顏色晶瑩剔透，呈金綠色或金黃色，搖晃的時候油質(zhì)感很強，則是真的橄欖油。如果碗里的油很渾濁，缺乏透亮的光澤且顏色淺，則是精煉油或勾兌油。

二聞。一般好的橄欖油，開瓶的時候就能聞到一股濃郁的橄欖果香;而假的橄欖油，只聞出一股陳腐味和酒酸味，這是因為不少黑心商販在少量橄欖油里添加香精或是其他油，然后混合在一起售賣。

三嘗。品嘗一小口的橄欖油，輕輕從舌尖滑過舌中然后到達(dá)舌根，如果是真的橄欖油，口感爽滑且有淡淡的辣味;而假的橄欖油沒有什么辣味，只能嘗到豆油、花生油的腥味。

不僅如此，還能從橄欖油的包裝上看出一些端倪。一般來說，原裝進口橄欖油都有“CIQ”鐳射標(biāo)簽，而國內(nèi)產(chǎn)品只有QS標(biāo)志。根據(jù)國家規(guī)定，橄欖油包裝上都會標(biāo)記初榨橄欖油、精煉橄欖油或混合橄欖油，如果沒有此標(biāo)記則很可能是假油。另外，橄欖油對光敏感，如果光照持續(xù)或強烈，橄欖油易被氧化，建議購買橄欖油時選擇深色玻璃瓶包裝。