中國食品辟謠聯(lián)盟：柑橘、無籽葡萄謠言等系舊聞翻炒

近日，某微信公眾號發(fā)布了一篇《全被拍下，很快要刪》的文章。文章主要介紹，柑橘使用甜蜜素、無籽葡萄噴灑避孕藥的情況。該文章在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。經(jīng)查證，文章中羅列的食品安全信息，實為惡意篡改編造或是對舊聞翻炒的謠言，該謠言危言聳聽，以PS、移花接木、張冠李戴、無中生有等方式制造謠言，惡意傳播已造成部分公眾恐慌。

造謠制作者通過精心的編撰、剪輯，在網(wǎng)絡(luò)上散布謠言，給公眾造成了極大誤導。對此，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布辟謠信息，以正視聽。

1、【謠言】柑橘使用甜蜜素

【辟謠】近來正值柑桔產(chǎn)品大量上市之際，網(wǎng)絡(luò)上又開始流傳有關(guān)柑桔使用甜蜜素增甜的視頻和報道。新華網(wǎng)發(fā)現(xiàn)該視頻在2017年初的時候，就通過不同形式的網(wǎng)上傳播多次。甜蜜素學名“環(huán)已基氨基磺酸鈉”，是一種無營養(yǎng)甜味劑，常用于醬菜類、調(diào)味汁、糕點、配制酒和飲料等食品中。一般只要用量不超標，對人體不會產(chǎn)生危害。專家認為，水果使用甜蜜素已經(jīng)是反復炒作多年的舊話題，炒作的水果種類涉及棗子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、蘋果、葡萄等，謠傳的添加方式主要有浸泡、注射、噴灑等多種。

據(jù)了解，柑桔表皮厚實，甜蜜素浸泡對柑桔起不到增甜作用，包括金柑這種連皮吃的柑桔也不會使用甜蜜素。專家表示，金柑表皮光潔潤滑油胞多，外界物質(zhì)難以附著；如果浸泡或注射甜蜜素，柑桔極易腐爛變質(zhì)。從近年來的柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估情況看，現(xiàn)場調(diào)查和評估過程中均沒有發(fā)現(xiàn)有柑桔使用甜蜜素增甜的情況。

2、【謠言】無籽葡萄噴灑避孕藥

【辟謠】最近，網(wǎng)上流傳出一段疑似水果商販和果農(nóng)對話的視頻，兩人討論無籽葡萄是咋來的，能不能吃，視頻一經(jīng)發(fā)出引發(fā)不少人的擔心。新華網(wǎng)發(fā)現(xiàn)該視頻在2016年8至9月份的時候通過微信公眾號，多次傳播，此次謠言的傳播屬于“反復炒作”。

中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所、農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風險評估實驗室（興城）主任聶繼云表示，目前市面上銷售的無籽葡萄與避孕藥毫無關(guān)系，從多年來葡萄質(zhì)量安全風險評估結(jié)果來看，葡萄質(zhì)量安全是有保障的，消費者可以放心食用。

植物生長調(diào)節(jié)劑是用來調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的一類農(nóng)藥，葡萄無籽化栽培中最常用的一類植物生長調(diào)節(jié)劑是赤霉素，已經(jīng)合法登記用于葡萄生產(chǎn)。后來，研究人員利用發(fā)酵法或人工合成法進行規(guī)模生產(chǎn)，用于馬鈴薯、番茄、果樹等作物，促進生長、發(fā)芽，提高果實結(jié)實率。

聶繼云表示，根據(jù)多年來農(nóng)業(yè)部葡萄質(zhì)量安全風險評估結(jié)果，葡萄中很少檢出赤霉素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1mg/kg。二是赤霉素本身毒性極低，按照國際通用的安全限量換算，一個體重60公斤的成年人，每天攝入180mg赤霉素才可能會對健康產(chǎn)生危害。即使按照高殘留水平0.1mg/kg計算，消費者每天要吃1800公斤葡萄才攝入180mg赤霉素，這顯然是不可能。