有視頻也不一定有真相？專家點(diǎn)破食品安全謠言7大套路

“自古深情留不住，唯有套路得人心”，因?yàn)槭称吩旒俚男袨樽屓松類和唇^，所以一些有圖甚至有視頻的食品造假行為更是讓人氣憤并對用此辦法爆料的事實(shí)深信不疑。然而從注膠螃蟹到塑料紫菜，再到近日流傳的塑料大米，一些看似聲情并茂，現(xiàn)場感十足的食品安全“事件”，終究在科學(xué)和常理面前露出了馬腳，最終以被辟謠收場。對此，食品安全科普工作者鐘凱撰文，對近期“爸媽朋友圈”中熱傳的7個(gè)食品安全謠言進(jìn)行了梳理，總結(jié)出食品安全謠言誘導(dǎo)性標(biāo)題的6大特征，并闡述了簡單的破解辦法。

【塑料大米】

套路：網(wǎng)上有關(guān)塑料大米的視頻共兩部，第一個(gè)視頻中,一名女性消費(fèi)者錄制視頻稱因?yàn)槭指懈乘云渌徺I的大米是塑料做的。第二個(gè)視頻中,一男子不斷將一個(gè)個(gè)塑料袋放入一臺(tái)機(jī)器,經(jīng)過熔解、拉絲、切割等工序,最終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體。視頻配有文字稱,這就是假大米的制作過程。

真相：實(shí)際上這些塑料顆粒是工業(yè)原料，不可能拿去當(dāng)大米賣。一方面是因?yàn)轭w粒形狀一看就不像大米，更重要的原因是塑料顆粒比大米貴得多。

【塑料紫菜】

套路：視頻中有消費(fèi)者表示，其手中的紫菜泡了之后撕不爛，是塑料做的。

真相：塑料薄膜價(jià)格遠(yuǎn)超紫菜，實(shí)際上是紫菜長得比較老的。

【假雞蛋】

套路：網(wǎng)上經(jīng)常有報(bào)道稱消費(fèi)者買到了假雞蛋，有的蛋黃像橡皮一樣有彈性，有的顏色異常。

真相：異常雞蛋都是真雞蛋，有的是因?yàn)楸粌鲞^，有的是因?yàn)殡u的輸卵管炎癥，有的是因?yàn)殡u的飼料問題。另外，還有個(gè)視頻是批量做假雞蛋的，實(shí)際上是制作玩具，而其售價(jià)也比真雞蛋貴得多。

【假包菜】

套路：網(wǎng)絡(luò)流傳一段視頻，有人用一些像蠟和塑料的原料做成圓白菜。

真相：是日本人發(fā)明的制作食物模型的方法，可以用于飯店、商場展示的菜肴模型、早教或?qū)W校教育的道具、家居裝飾、游戲道具等。

【注膠蝦蟹】

套路：視頻中，一女性消費(fèi)者自己買到了注膠的皮皮蝦。

真相：實(shí)際上視頻中的黃色部分是皮皮蝦的蝦黃。另外，還有的視頻中，有吃螃蟹的發(fā)現(xiàn)打了黏糊糊的膠，其實(shí)那是蟹膏。

【西瓜打針】

套路：每年夏天都會(huì)上演的西瓜打針傳言，讓瓜農(nóng)很傷心。

真相：西瓜內(nèi)部為實(shí)心很難注射進(jìn)物質(zhì)，即時(shí)用針管外部注入其他物質(zhì)，瓜瓤很快就會(huì)爛掉。西瓜的甜度和口感是通過良種選育和田間管理獲得的，并非傳言中的打針。

【面條加塑化劑】

套路：網(wǎng)絡(luò)視頻中，有消費(fèi)者用水洗面條，結(jié)果洗出來一坨黏糊的東西，并稱其為在面條里加了塑化劑和膠。

真相：塑化劑價(jià)格遠(yuǎn)超面粉價(jià)格，實(shí)際上水洗出來的是面筋，成分以蛋白質(zhì)為主。

對于上述有圖有真相的食品謠言，鐘凱表示，朋友圈中有圖有視頻的食品安全“事件”，不一定真實(shí)。特別聳人聽聞、可以直觀感受、便宜的食物造假、非山寨的知名企業(yè)產(chǎn)品造假、朋友圈本地生活號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)、“趕緊轉(zhuǎn)，再不看就刪”等誘導(dǎo)性標(biāo)題等6大特征的食品安全信息是食品安全謠言的可能性很大。