“網(wǎng)紅”還需接地氣維權(quán)更應(yīng)“自身硬”

排隊、排大隊、排大長隊、排兩個小時的大長隊……

加盟、加盟費、高加盟費、高加盟費和審核條件……

搜索與“網(wǎng)紅奶茶”相關(guān)的新聞，似乎不排隊、沒黃牛、不加價，都不能擔(dān)當(dāng)?shù)钠?ldquo;網(wǎng)紅”二字了。在繁榮的市場經(jīng)濟下，饑餓營銷產(chǎn)生的排大隊現(xiàn)象，讓不少老年人感慨：一夜之間，好像當(dāng)年憑票供應(yīng)的時代又“回來了”。

奶茶行業(yè)火爆的背后，也吸引了不少投資創(chuàng)業(yè)者的目光，跟風(fēng)式經(jīng)營為“網(wǎng)紅奶茶”配方帶來了商機。

然而，“網(wǎng)紅奶茶”高高在上“收緊自家口袋”的同時，卻為別家打開了一條致富之門。“網(wǎng)絡(luò)秘方”鋪天蓋地，價格低廉，大有一種“揮淚甩賣”的架勢，而且來勢洶洶，勢不可擋，給眾多“網(wǎng)紅”殺了個措手不及，無奈之余不禁感慨：“不就排兩個小時隊，花十幾萬加盟費嗎？這樣你就不愛我了嗎？”

筆者搜索“奶茶配方”發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)售配方不僅價格低廉，而且服務(wù)也相當(dāng)周到，50元不僅可以獲得“獨門秘方”，還能夠得到商家一對一的指導(dǎo)和扶持，讓人不禁感慨，這錢花的“有點值”。

塞翁失馬，焉知非福。配方泄露其實也是一件“好事”，足以證明了消費者對于“網(wǎng)紅奶茶”口碑的認可。

企業(yè)積極進行配方維權(quán)是一方面，另一方面也要提升品牌的技術(shù)專利性。奶茶制作工藝相對簡單，因此很容易被模仿，造成“同質(zhì)化”現(xiàn)象嚴(yán)重泛濫。同樣的牛奶、同樣的水、同樣的珍珠、同樣的茶葉，同一種產(chǎn)品，同一套營銷，一勺加一勺，喝前搖一搖，網(wǎng)絡(luò)營銷“忽悠”了消費者的味覺體驗。

在餐飲行業(yè)中，“一招鮮”才是經(jīng)營制勝的法寶。獨門的手藝要遠勝于網(wǎng)絡(luò)營銷帶來的“一陣風(fēng)”。相信不少讀者有這樣的感觸，國宴大廚在電視上教做名菜，雖然通過電視學(xué)會了怎么做，卻怎么也做不出酒樓的味道。

如今，市場競爭的激烈，導(dǎo)致產(chǎn)品“同質(zhì)化”現(xiàn)象普遍。用貼心服務(wù)滿足消費者的需求，是“同質(zhì)化”競爭中最為重要的制勝砝碼，用心對待顧客勝過萬千“營銷炒作”。美味只能滿足一時的口腹之欲，真誠的服務(wù)傳遞出的關(guān)愛才能給消費者回味無窮的溫暖。“網(wǎng)紅奶茶”在維權(quán)之余也應(yīng)該自我反思一下，靠拍小視頻‘種草’、通過排大隊搞饑餓營銷、用黃牛加價證明供不應(yīng)求……種種營銷手段，能否真正帶來顧客長久的喜愛呢？（來源：消費日報  左鯉）