極簡風(fēng)回潮 高顏值走俏 今年的月餅包裝哪款更有市場

臨近中秋，除了一直以來的口味之爭，月餅包裝成為商家營銷、朋友圈曬餅的熱點。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年的月餅包裝極簡風(fēng)回潮并成為主流，“網(wǎng)紅”月餅的包裝凸顯文化創(chuàng)意。與此同時，雖然一些地方嚴(yán)查過度包裝，但市場上“小餅配大盒”的“土豪式”包裝依然存在。

不重包裝重口味

作為中秋節(jié)的應(yīng)時食品，月餅一度“變味”成為人情腐敗的載體，包裝豪華、動輒數(shù)千元的“天價”月餅屢見不鮮。近年來，隨著黨風(fēng)廉政建設(shè)深入人心，月餅逐漸回歸正常的食品屬性和市場規(guī)律，極簡包裝回歸并漸成主流。

從8月下旬開始，貴州省人民醫(yī)院職工食堂的門前就排起了長隊，搶購聞名當(dāng)?shù)氐?ldquo;省醫(yī)月餅”。這一熱銷月餅分兩種包裝：散裝的每500克45元，塑料盒裝的每500克50元。

在上海南京路的幾家老字號店鋪，近來常常有購買鮮肉月餅的市民排長隊，有的甚至要排一個小時。雖然商家也提供禮盒裝的月餅，但多數(shù)消費者會選擇散裝月餅，用紙袋或者塑料袋直接帶走。好幾位排隊的消費者都說：“我只在乎味道，包裝越簡單越好。”

北京老字號“義利”門店銷售人員表示，“自來紅”等暢銷口味的月餅都以散裝形式出售，今年的年輕消費者特別多。

北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹，今年中秋節(jié)計劃產(chǎn)量近4900噸。散售袋裝月餅為7元至15元不等，月餅禮盒大多在100元至200元區(qū)間。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的2019年全國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢報告顯示，今年月餅行業(yè)在包裝上以盒裝為主，簡裝和散裝產(chǎn)品預(yù)計占據(jù)20%到30%的市場份額。

四川省社會科學(xué)院社會學(xué)研究所研究員胡光偉認(rèn)為，極簡包裝是大勢所趨。在經(jīng)歷了前些年浮夸的過度包裝之后，月餅包裝已趨于理性，“既因主管部門的嚴(yán)查嚴(yán)管，也因為消費者更加理性。”

市場仍存過度包裝

臨近中秋，北京市民劉洋收到一個月餅禮盒：6塊巴掌大的月餅，裝在一個籃球大的六邊形三層大禮盒里。取出月餅，劉洋把一堆紙盒、紙板扔到樓下垃圾站，發(fā)現(xiàn)類似的月餅禮盒堆滿了幾個垃圾桶。“這樣的包裝太浪費了！”她說。

2010年4月1日，我國實施《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)，要求糕點類包裝層數(shù)應(yīng)在3層及以下，包裝空隙率不超過60%；除初始包裝之外的所有包裝成本的總和，不應(yīng)超過商品銷售價格的20%。全國包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長王利介紹，月餅的包裝適用于這一國家標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)仔細計算，劉洋提供的月餅禮盒包裝空隙率超過85%，明顯高于國標(biāo)的60%，屬于過度包裝。

過度包裝除了造成浪費，還直接拉高了產(chǎn)品價格。在北京前門大柵欄商業(yè)街，一家店鋪的銷售人員介紹，同樣9塊月餅，單買只需要幾十元，如果有包裝，價格則從100多元到200多元不等。

一位多年從事月餅銷售的業(yè)內(nèi)人士介紹，過度包裝月餅的利潤空間很大。“月餅的成本10元，禮盒的成本不到10元，裝在一起可以賣80元甚至賣200元。”

在某電商平臺上，能查詢到很多專門銷售月餅包裝盒的店鋪。一位店主表示，一套單層紙盒價格10元至20元，單層鐵盒、木盒20元至30元，雙層以上的40元至60元，提籃式禮盒價格為68元。“一般來說，幾十元的普通月餅裝進提籃禮盒，就能賣300元至500元。”店主說。

日前，廣州市市場監(jiān)管局對月餅過度包裝進行專項監(jiān)督抽檢。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對不符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)者下達責(zé)令改正通知書，并進行約談，同時要求下架產(chǎn)品。

有專家表示，對于過度包裝，現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)過于寬松。根據(jù)中國包裝聯(lián)合會提供的數(shù)據(jù)，德國的包裝條例規(guī)定，凡包裝體積明顯超過商品本身的10%，以及包裝費用明顯超出商品的30%，就應(yīng)判定為侵害消費者權(quán)益的“商業(yè)欺詐”；日本的包裝新指引規(guī)定，容器內(nèi)的空位不得超過容器體積的20%，包裝成本不應(yīng)超過產(chǎn)品出售價的15%；韓國關(guān)于產(chǎn)品各種類包裝方法的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，糖果點心和藥品的包裝空間不超過20%，并將過度包裝物品視為違法行為，最高會被罰款300萬韓元。

據(jù)了解，2010年開始實施的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)，距今已近十年，目前已開始進行修訂。

新寵文創(chuàng)月餅引爭議

今年，宮廷范兒的故宮月餅以及各大互聯(lián)網(wǎng)公司推出的“高顏值”包裝月餅，刷爆朋友圈。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“文化創(chuàng)意”包裝成為月餅營銷重點。今年，故宮推出了別具“故宮美學(xué)”風(fēng)格，古色古香，用浮雕錦盒、古繡圓盒包裝的月餅。網(wǎng)紅品牌喜茶的月餅禮盒采用懷舊包裝并飾以小兔子卡通形象。某著名咖啡店則推出了與某奢侈品牌聯(lián)名設(shè)計的月餅禮盒，售價1380元，從外觀上看就是一個女士皮包。打開之后，里面有白瓷杯、彩色釉瓷香爐或是絲巾等。相比之下，月餅更像是贈品。

在受到追捧的同時，這類文創(chuàng)包裝也引發(fā)了爭議。有消費者質(zhì)疑：附加包裝的價值已經(jīng)遠遠大于月餅，銷售主體變成華麗包裝本身，是否屬于過度包裝？但也有消費者認(rèn)為，相比于毫無實際用途，用硬紙盒、紅綢緞堆砌的“土豪式”包裝，文創(chuàng)包裝不僅好看，還可以用作收納盒長久使用，不會產(chǎn)生浪費，應(yīng)該不算過度包裝。

胡光偉認(rèn)為，包裝是為內(nèi)容服務(wù)的，無論如何不該讓包裝成主角，月餅反而成為配角。

中國消費者協(xié)會專家委員會專家邱寶昌律師說，消費者購買昂貴包裝的文創(chuàng)月餅要特別注意，如果月餅本身出了問題，消費者可以依照相關(guān)法律得到賠償；但如果作為包裝的手袋、木盒等出了質(zhì)量問題，而購物票據(jù)上寫的只是“月餅”，消費者可能面臨維權(quán)難。