進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺芊癯缘梅判??——五問冷鏈?zhǔn)称钒踩?/span>
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼页?ldquo;雷區(qū)”,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?如何全面消毒?面對(duì)與“冷鏈”相關(guān)的熱點(diǎn)關(guān)注,多部門專家解答公眾疑問。
一問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞楹螌页?ldquo;雷區(qū)”?
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧認(rèn)為,國(guó)外正處于新冠疫情暴發(fā)期,跨境運(yùn)輸過程中冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。
近期,各部門和各地加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸的檢測(cè)和抽檢,隨著檢測(cè)頻次、頻率及覆蓋范圍增加,發(fā)現(xiàn)陽性的概率隨之增加。
“這也說明,我國(guó)在加強(qiáng)物防方面采取的措施是有效的。”李寧說,截至目前,全國(guó)抽檢監(jiān)測(cè)的陽性率是萬分之零點(diǎn)四八,而且主要集中在食品外包裝。
二問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?
“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤眠@些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽?rdquo;中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說,感染風(fēng)險(xiǎn)主要是在搬運(yùn)、操作等環(huán)節(jié),并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)感染。
張流波介紹,對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒,可以實(shí)現(xiàn)將新冠肺炎病毒滅活,消毒后再接觸表面,感染風(fēng)險(xiǎn)是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在,如果進(jìn)行過消毒后,核酸檢測(cè)仍呈陽性,公眾不必過度緊張。
三問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趺慈嫦荆?/p>
海關(guān)總署對(duì)口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒工作作出具體部署,包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、作業(yè)流程、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施。
海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新介紹,自方案發(fā)布截至11月24日24時(shí),口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b累計(jì)160多萬件,重量3萬多噸,消毒范圍包括被抽中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、集裝箱、空運(yùn)托盤等。
相比常規(guī)消毒,對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行低溫消毒更加困難。張流波說,目前正在加緊研究相關(guān)技術(shù)方法。
四問:接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?,公眾?yīng)該怎么辦?
先消毒、后洗手、防飛濺、查周邊、高溫洗、速處理。
張流波提示,公眾在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)首先對(duì)外包裝表面進(jìn)行消毒,隨后進(jìn)行手部清潔與消毒。處理外包裝時(shí),要避免對(duì)周邊環(huán)境造成污染。同時(shí)做好周邊環(huán)境的清潔與消毒,接觸食品的炊具及時(shí)清洗,使用過的殘?jiān)鼏为?dú)包裝,及時(shí)處理。
李寧介紹,從流行病學(xué)溯源分析來看,感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群,比如搬運(yùn)工等。
五問:流入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾伪O(jiān)管?
不少人擔(dān)心,病毒會(huì)不會(huì)通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)的鏈條造成傳播?國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司市場(chǎng)稽查專員陳谞說,監(jiān)管部門將重點(diǎn)采取5個(gè)方面的措施:一是及時(shí)開展市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)排查;二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任;三是持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管;四是落實(shí)預(yù)防消毒措施;五是推進(jìn)追溯平臺(tái)建設(shè)。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼页?ldquo;雷區(qū)”,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?如何全面消毒?面對(duì)與“冷鏈”相關(guān)的熱點(diǎn)關(guān)注,多部門專家解答公眾疑問。
一問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞楹螌页?ldquo;雷區(qū)”?
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧認(rèn)為,國(guó)外正處于新冠疫情暴發(fā)期,跨境運(yùn)輸過程中冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。
近期,各部門和各地加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸的檢測(cè)和抽檢,隨著檢測(cè)頻次、頻率及覆蓋范圍增加,發(fā)現(xiàn)陽性的概率隨之增加。
“這也說明,我國(guó)在加強(qiáng)物防方面采取的措施是有效的。”李寧說,截至目前,全國(guó)抽檢監(jiān)測(cè)的陽性率是萬分之零點(diǎn)四八,而且主要集中在食品外包裝。
二問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?
“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤眠@些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽?rdquo;中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說,感染風(fēng)險(xiǎn)主要是在搬運(yùn)、操作等環(huán)節(jié),并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)感染。
張流波介紹,對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒,可以實(shí)現(xiàn)將新冠肺炎病毒滅活,消毒后再接觸表面,感染風(fēng)險(xiǎn)是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在,如果進(jìn)行過消毒后,核酸檢測(cè)仍呈陽性,公眾不必過度緊張。
三問:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趺慈嫦荆?/p>
海關(guān)總署對(duì)口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒工作作出具體部署,包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、作業(yè)流程、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施。
海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新介紹,自方案發(fā)布截至11月24日24時(shí),口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b累計(jì)160多萬件,重量3萬多噸,消毒范圍包括被抽中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、集裝箱、空運(yùn)托盤等。
相比常規(guī)消毒,對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行低溫消毒更加困難。張流波說,目前正在加緊研究相關(guān)技術(shù)方法。
四問:接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?,公眾?yīng)該怎么辦?
先消毒、后洗手、防飛濺、查周邊、高溫洗、速處理。
張流波提示,公眾在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),應(yīng)首先對(duì)外包裝表面進(jìn)行消毒,隨后進(jìn)行手部清潔與消毒。處理外包裝時(shí),要避免對(duì)周邊環(huán)境造成污染。同時(shí)做好周邊環(huán)境的清潔與消毒,接觸食品的炊具及時(shí)清洗,使用過的殘?jiān)鼏为?dú)包裝,及時(shí)處理。
李寧介紹,從流行病學(xué)溯源分析來看,感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群,比如搬運(yùn)工等。
五問:流入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾伪O(jiān)管?
不少人擔(dān)心,病毒會(huì)不會(huì)通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)的鏈條造成傳播?國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司市場(chǎng)稽查專員陳谞說,監(jiān)管部門將重點(diǎn)采取5個(gè)方面的措施:一是及時(shí)開展市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)排查;二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任;三是持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管;四是落實(shí)預(yù)防消毒措施;五是推進(jìn)追溯平臺(tái)建設(shè)。
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