貴州茅臺酒股份有限公司榮獲第二十屆 “全國質量獎”

12月1日，以“提升質量效益 筑牢卓越之基”為主題的中國質量協會年會暨第二屆全球追求卓越大會在北京國家會議中心召開，貴州茅臺酒股份有限公司憑借質量管理卓越績效多個方面顯著成績，榮獲第二十屆“全國質量獎”，為推動質量強企和助力地方經濟高質量發(fā)展提供了茅臺經驗，作出了茅臺貢獻。

顧秀蓮（左二）、賈福興（右二）為茅臺頒獎

第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮，中國質量協會會長賈福興出席并為茅臺酒股份公司頒獎。

茅臺集團黨委書記、董事長，茅臺酒股份公司黨委書記、董事長丁雄軍上臺領獎并發(fā)表主題演講。

丁雄軍作主題演講

會上，丁雄軍以《茅臺“時空法”匠心質量管理模式》為題，作主題演講。

丁雄軍從茅臺發(fā)展歷程、企業(yè)規(guī)模、產品服務、品牌地位四個方面介紹了茅臺的總體情況和追求卓越的“成效”。

丁雄軍指出，茅臺發(fā)展的每個重要階段和關鍵風口，都以“創(chuàng)獎”為新征程添碼助力。2003年第一次創(chuàng)獎，茅臺實現了“產能破萬噸、利潤市值登上行業(yè)第一”的歷史性跨越，打響了具有革命性意義的第一槍。2011年第二次創(chuàng)獎，成就了“中國白酒頭部領軍企業(yè)和世界蒸餾酒第一品牌”的行業(yè)地位。2023年第三次創(chuàng)獎，如何在“變”與“不變”中尋求平衡，在不確定性中尋找“確定性”，推動實現更高質量、更可持續(xù)的發(fā)展，加快成為“品質卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領先、治理現代”的世界一流企業(yè)，是茅臺必須要回答好的時代課題。同時也希望通過第三次創(chuàng)獎的實踐，推動茅臺實現“雙一流、三突破、五跨越”的戰(zhàn)略目標。

丁雄軍表示，茅臺追求卓越之路，離不開“時空法”匠心質量管理模式。

茅臺的“時”，講究的是“順應天時、順應時勢”。一是時節(jié)之律，茅臺酒的生產釀造嚴格依照“二十四節(jié)氣”生產作業(yè)模型進行計劃排產，形成了“順天敬人”的文化內涵和豐富外延。二是時間之則，茅臺酒的生產釀造需要歷經五大工法，30道工藝，165個工藝環(huán)節(jié)，一年一個生產周期，從投料生產到產品出廠，至少5年以上時間，歷經“時間”的淬煉；常溫貯存、自然氧化、酯化平衡、香味聚合等基酒老熟環(huán)節(jié)，歷經“歲月”的沉淀，每一滴茅臺酒，都是用時間釀造的佳釀、用歲月沉淀而成的美酒。三是時代需求，茅臺始終把“釀造高品質生活”作為企業(yè)發(fā)展使命，緊跟時代變化，緊貼消費需求，推陳出新、迭代升級，用美的產品、美的服務和美的文化，不斷滿足人們對美好生活的向往。

茅臺的“空”，講究的是“原生原態(tài)、因地制宜”。一是自然空間，得天獨厚的自然環(huán)境造就了茅臺獨一無二的自然生態(tài)空間。茅臺在15.03 平方公里的地理標志產品保護區(qū)域，積極構建“山、水、林、土、河、微”生命共同體，保護好茅臺賴以生存和發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。值得一提的是，今年10月，貴州省赤水河流域茅臺酒地理標志保護生態(tài)示范區(qū)成功申報第七批“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地。二是生產空間，在園區(qū)布局上，得益于渾然天成的地質條件、恰得奇妙的自然環(huán)境，其核心產區(qū)所有規(guī)劃建設做到了“因地制宜、錯落有致”。在工房結構上，制曲廠房采用小青瓦，桐油木屋頂、三合土地平，制酒廠房配置三合土晾堂、本地中華石、紫紅泥，其工房結構和資源配置，既有利于增加與空氣中微生物的接觸面積，又提供了有益的生長繁殖場所。在現場管理上，均嚴格運用“7S”現場管理標準及目視化管理標準要求，做到規(guī)范有序、精益求精，全面把控和提高產品和服務的績效水平。

茅臺的“法”，講究的是“崇本守道、與時俱進”。一是傳統工法，茅臺酒生產釀造包括制酒、制曲、貯存、勾兌、包裝“五大”工法，30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)，每道工序、每個環(huán)節(jié)都至關重要，環(huán)環(huán)相扣。同時，茅臺堅持讓傳承的越來越傳統，讓創(chuàng)新的越來越現代，總結了“三大物質傳承”和“四大非物質傳承”，“四大領域”基礎理論創(chuàng)新和“五個方面”技術應用創(chuàng)新，永葆傳統工法活力。二是管理方法，茅臺在經營管理過程中，形成了“戰(zhàn)略管理特色、質量管理特色、文化管理特色、營銷管理特色、生態(tài)管理特色”五大管理特色，全方位構建了茅臺的管理方法體系。三是改進之法，茅臺的成長和取得的成績，離不開各種管理方法、管理工具的應用，特別是引入“卓越績效管理模式”以來，堅持“PDCA”原則，圍繞管理類（商業(yè)模式和業(yè)務創(chuàng)新）、技術類改進與創(chuàng)新，應用多種現代管理方法，形成了覆蓋公司各層級的改進與創(chuàng)新體系。

第二十屆全國質量獎榮譽證書及獎杯

丁雄軍表示，“時、空、法”，就是茅臺在傳承創(chuàng)新、追求卓越質量過程中所形成的一套獨有管理模式，并在生產質量管理中得以具體應用。時的方面，嚴格按照“二十四節(jié)氣”生產作業(yè)模型進行茅臺酒的生產釀造，遵循時節(jié)之律、時間之責，建立了嚴格的質量管控體系，貫穿產品全生命周期；空的方面，像愛護生命一樣愛護自然生產環(huán)境，堅持“山水林土河微”一體化保護和系統化治理，積極構建生產集約高效、生活綠色低碳、生態(tài)山清水秀的“三生空間”，打造人與自然和諧共生的綠色茅臺?？v向建立質量委員會、首席質量官、質量督導專員、質量專員責任體系，橫向則牢固樹立了“人人都是質量員”的全員質量意識，實現了全場景質量管控；法的方面，堅守傳統工藝，永葆傳統工法活力，優(yōu)化運用“數據+經驗”生產研判機制，不斷提升科學化、標準化、專業(yè)化水平，建立了覆蓋全產業(yè)鏈的“茅臺標準”，實現了全產業(yè)鏈質量管控。

會議還為其他獲得榮譽的企業(yè)分別頒發(fā)了卓越項目獎、杰出質量人獎、全國質量獎提名獎、質量技術獎一等獎、18屆全國質量獎確認組織獎、全國優(yōu)秀質量管理小組獎，舉行了國際專家聘書頒發(fā)儀式和中國質量協會數字化分會成立儀式，活動還將開展18場次主題論壇，并一直持續(xù)到12月2日。

大會現場

全國質量獎，是對實施卓越績效模式并取得顯著質量、經濟、社會效益的組織授予的在質量方面的最高榮譽。自設立20年來，一直秉持著高標準、嚴要求、樹標桿的原則，與美國波多里奇質量獎、日本戴明獎、歐洲質量獎合稱為“世界四大質量獎”。茅臺酒股份公司自啟動爭創(chuàng)第二十屆全國質量獎以來，在公司領導的高位統籌，各工作組的通力配合下，全公司上下一心，同舟共濟，歷經啟動、申報、迎檢準備、現場評審等各個階段的精心籌備，最終取得了創(chuàng)獎成功。每一次創(chuàng)獎都有不一樣的收獲，此次獲得全國質量管理領域的最高榮譽，是對茅臺酒股份公司多年來堅持管理變革，持續(xù)追求卓越績效的全面檢驗，是對管理團隊專業(yè)能力、使命責任擔當的全面檢閱。

當前，茅臺已步入高質強業(yè)新征程，在發(fā)展的賽道上，面臨新的風險和挑戰(zhàn)，茅臺將堅持自我革命，堅定不移走好以茅臺美學為價值內涵的五線高質量發(fā)展道路，積極構建五大現代化建設體系，圍繞“雙一流、三突破、五跨越”的發(fā)展目標，充分發(fā)揚“愛我茅臺，為國爭光”的企業(yè)精神，艱苦奮斗，踔厲奮發(fā)，團結共進，為茅臺的高質量發(fā)展，現代化建設持續(xù)注入強大動力。

茅臺集團有關部門負責人參加活動。